Wajik Ketan.
Buat olahan Wajik Ketan yaitu poin yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila anda baru dalam mengolah Wajik Ketan, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kamu akan saya tampilkan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan mengumpulkan 6 bahan ini, kamu bisa memulai memasak Wajik Ketan dalam 7 langkah. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan Wajik Ketan
- Anda perlu beras ketan.
- Sediakan santan.
- Sediakan gula aren.
- Siapkan untuk gula putih.
- Perlu untuk garam.
- Perlu - daun pandan.
Wajik Ketan proses nya
- Rendam beras ketan semalaman. Kukus sekitar 30-40 menit..
- Pada waktu kukusan ketan sudah masuk 30 menit, panaskan santan 250 cc hingga mendidih sambil terus diaduk biar santan tidak pecah..
- Kl sudah 40 menit, matikan api kukusan, keluarkan ketan, campurkan dgn 250 cc santan tadi. Aduk hingga rata. Sisihkan..
- Masak sisa santan yg 250 cc dgn gula aren, gula putih, daun pandan dan garam, hingga mendidih. Saring..
- Masukkan kembali larutan gula yg sudah disaring tadi ke dalam wajan, masukkan juga beras ketan yg sudah dicampur santan tadi. Masak hingga larutan gula terserap semua, dan beras agak mengering..
- Kukus kembali selama 20 menit..
- Siapkan loyang 20x20 yg sudah dialas daun pisang atau alumunium foil. Masukkan ketannya, padatkan. Tunggu dingin, potong2 sesuai selera..
