Ikan cakalan (tongkol)woku belanga. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam.
Cara membuat Ikan Cakalang Woku Belanga yang Lezat: Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam.
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
Kemudian masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk dan.
Buat masakan Ikan cakalan (tongkol)woku belanga adalah poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. bila kalian baru dalam memasak Ikan cakalan (tongkol)woku belanga, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melewati website disini, kamu akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan makanan ini. Dengan menggunakan 20 bahan baku ini, kalian bisa mulai mengolah Ikan cakalan (tongkol)woku belanga dalam 2 langkah. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan Ikan cakalan (tongkol)woku belanga
- Perlu - ikan tongkol rebus,goreng sebentar.
- Persiapkan daun salam (skip:kehabisan).
- Sediakan daun jeruk.
- Persiapkan sere,geprek.
- Berikan - daun pandan wangi,ikat simpul (tmbahan dr sy).
- Sediakan - jeruk nipis.
- Berikan untuk daun bawang(skip:khabisan).
- Sediakan - daun kemangi,petiki daunnya.
- Anda perlu dari garam,gula.
- Persiapkan lada bubuk.
- Sediakan kaldu bubuk.
- Memerlukan air.
- Memerlukan untuk minyak untuk menumis.
- Sediakan dari Bumbu halus/ ulek.
- Memerlukan bawang merah.
- Siapkan dari bawang putih.
- Anda perlu dari cabe merah besar (skip).
- Sediakan untuk tomat merah ukuran sedang,pot2 kecil.
- Persiapkan untuk kunyit.
- Berikan - jahe.
Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Karena umumnya orang Manado suka makan ikan, maka masakan woku lebih terasa nikmat dengan menggunakan kepala ikan. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat.
Ikan cakalan (tongkol)woku belanga instruksi nya
- Tumis bumbu halus n rempah daun kecuali daun bawang,daun kemangi n air jeruk nipis sampai wangi.tambahkan sedikit air(utk mematangkan bumbu spy masakan tdk cepat basi) tumis lagi hingga wangi n mengeluarkan minyak.
- Masukkan ikan tongkol n bumbu yg lain,aduk n koreksi rasanya. sebelum di matikan apinya,masukkan daun bawang n air perasan jeruk nipis,aduk sebentar,matikan api, beri daun kemangi,aduk rata.sajikan.
Namun, perbedaan juga terdapat pada segi ukuran, di mana tuna lah yang memiliki ukuran terbesar di antara ketiganya. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Resep ikan cakalang/tuna woku khas manado.
