Ayam woku belanga. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.
Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci.
Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan.
Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Mengolah Ayam woku belanga merupakan suatu hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. apa bila kamu pemula dalam membuat Ayam woku belanga, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. oleh sebab itu dengan website disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan menggunakan 16 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memproses memasak Ayam woku belanga dalam 3 tahapan. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Komposisi untuk Ayam woku belanga
- Memerlukan 1/2 ekor dari ayam.
- Perlu 3 ikat dari daun kemangi.
- Persiapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang sereh "geprek".
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 buah - jeruk nipis.
- Sediakan - Kalo nemu daun pandan sama daun kunyit boleh tambahin(saya skip).
- Berikan untuk Garam,gula,kaldu jamur dan minyak.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Persiapkan 10 buah untuk balmer.
- Persiapkan 5 buah untuk balput.
- Perlu 4 cabe merah keriting atau selera.
- Siapkan 2 cabe rawit pedes atau selera.
- Perlu 3 buah dari kemiri "sangrai".
- Anda perlu 1 ruas - jahe.
- Siapkan 1 ruas dari kunyit.
Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku.
Ayam woku belanga proses nya
- Rebus ayam yg sudah di potong kecil2.. buang air rebusan nya.
- Setelah air sedikit menyusut masukan air jeruk nipis.. koreksi rasa,lalu masukan kemangi daun bawang.. dan tomat.. sudah sedikit layu.. mati kan angkat.. hidang kan....
- Tumis bumbu yg sudah di ulek dan sereh setelah harum masukan ayam.. lalu beri air secukupnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur...
Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Khas Manado: Resep Ayam Woku Pedas Maknyus. Ayam Rica-Rica Terispirasi dr Tetangga saya, mbx Yuliani yg asli orang Manado :D,,he,,,he,,he,,, mbx Yull, saya bikin cerita disini :P (sambil.
