Ayam Woku Belanga Khas Manado.
Membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado merupakan suatu hal yang bisa disebut menyenangkan. apa bila anda pemula dalam mengolah Ayam Woku Belanga Khas Manado, anda akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. karena itu melewati blog disini, kamu akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan memanfaatkan 28 bumbu-bumbu ini, kamu bisa memulai memasak Ayam Woku Belanga Khas Manado dalam 10 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi untuk Ayam Woku Belanga Khas Manado
- Memerlukan 1 kg untuk ayam negeri.
- Perlu 1 buah dari jeruk nipis, peras.
- Persiapkan 1 liter untuk air.
- Siapkan 2-3 ikat untuk kemangi.
- Sediakan 3 buah - daun bawang (ambil hijaunya saja).
- Perlu Secukupnya dari minyak untuk menumis.
- Berikan 2-3 lembar dari daun pandan (ikat simpul).
- Memerlukan 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis).
- Perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Perlu 3-4 batang untuk serai (memarkan, ambil putihnya saja).
- Perlu 2 lembar dari daun kunyit (robek-robek).
- Sediakan 2 buah - cabai merah, iris serong.
- Berikan 1 siung bawang putih besar, iris tipis.
- Berikan 10 buah cabai rawit oranye.
- Memerlukan 1 1/2 buah - tomat, potong-potong.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
- Sediakan - Bumbu Halus :.
- Persiapkan 10 siung - bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 buah - kemiri (sangrai).
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Persiapkan 2 1/2 cm jahe.
- Persiapkan 20 buah dari cabai keriting merah.
- Memerlukan 15 buah untuk cabai rawit merah.
- Memerlukan 2 sdt dari garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk kaldu jamur.
- Memerlukan 2 1/2 sdt gula pasir.
- Berikan 1/4 sdt lada bubuk.
Ayam Woku Belanga Khas Manado proses nya
- Blender bahan bumbu halus. Jangan terlalu halus ya. Biar ada teksturnya..
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lada putih dan garam..
- Panaskan wajan. Masukkan minyak..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh geprek, sampai kekuningan, wangi, dan benar-benar matang..
- Masukkan ayam. Pastikan terbalur bumbu sampai rata..
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata..
- Masukkan daun pandan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang..
- Masukkan tomat, cabai rawit oranye utuhan, cabai merah, beserta irisan bawang putih, lalu aduk..
- Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, daun kemangi, kemudian aduk..
- Tes rasa. Ayam woku siap disajikan..
