Ayam belanga woku. Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga.

Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. See contact information and details about Ayam Woku Belanga. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Memasak Ayam belanga woku adalah suatu hal yang dapat disebut mudah. jika kalian baru dalam mengolah Ayam belanga woku, kalian akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. karena itu melalui blog ini, kamu akan kami berikan sedikit instruksi masakan ini. Dengan mengumpulkan 24 bahan baku ini, anda bisa mulai memasak Ayam belanga woku dalam 7 tahapan. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Ayam belanga woku

Perlu 1 ekor - ayam kira2 beratnya 1 kg dipotong 8-10 pcs.
Persiapkan 1 batang sereh diiris halus ato bisa juga digeprek.
Berikan 4 lbr - daun jeruk dipotong kecil2.
Berikan 2 btg dari daun bawang diiris serong agak besar.
Perlu 2 iket dari daun kemangi.
Memerlukan 1 lbr - daun pandan diiris tipis2.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas digeprek.
Siapkan 1 buah asam kandis (optional aja, klo sy pake biar seger asem2nya).
Perlu 1/4 sdt - gula pasir.
Persiapkan 1/2 sdm dari bumbu kaldu.
Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
Berikan dari perasan air jeruk nipis ato cuka (utk rendaman ayam).
Berikan secukupnya dari Minyak utk menumis.
Perlu secukupnya - Air.
Anda perlu - Bumbu yang dihaluskan: (lbh sedap klo dihaluskan dg manual diulek ato diblender utk lbh praktisnya, optional).
Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
Siapkan 2 siung - bawang putih kating.
Sediakan 4 buah kemiri.
Persiapkan 1 sdt untuk terasi.
Anda perlu abe merah keriting n rawit merah (pedesnya selera).
Sediakan 1/2 buah untuk tomat.
Persiapkan 1/2 ruas jari kelingking untuk jahe.
Perlu 1 ruas - kunyit bakar.
Anda perlu secukupnya - garam.

Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Belanga ini maksudnya adalah woku yang dimasak dengan panci atau belanga.

Ayam belanga woku langkah nya

Goreng terlebih dahulu ayamnya setengah mateng saja. ayamnya sdh direndem dg cuka ato perasan air jeruk biar ngilangin bau amisnya. angkat dan tiriskan ayamnya.
Tumis bahan2 yg sudah dihaluskan tadi, sampe tercium wangi.
Masukkan daun jeruk, sereh, laos, dan daun pandan serta asam kandis, gula pasir n bumbu kaldu kedlm tumisan.
Kemudian masukkan ayam yg sdh digoreng k dlm tumisan, sambil diaduk2 biar ayamnya terkena bumbunya rata n nyerep.
Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemanginya. daun2 ini dimasukkan trkhir agar tdk layu n masih fresh. aduk2 kurleb 5 menit. matikan api kompornya.
Angkat dan siap dihidangkan beserta nasi hangat.
Selamat mencoba n menikmati ya.

COM - Ayam woku belanga enak dan gurih. Bisa Anda dinikmati bersama keluarga di hari raya. Sajikan bersama nasi putih yang masih hangat atau bisa juga ketupat. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.