Bumbu Persiapan Ayam Woku Belanga Sempurna

Ayam Woku Belanga. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.

Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Memasak Ayam Woku Belanga merupakan suatu hal yang dapat dibilang mudah. apa bila kamu baru dalam memasak Ayam Woku Belanga, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu dengan blog disini, anda akan kami persembahkan sedikit banyak proses menu ini. Dengan mengumpulkan 19 bahan ini, anda bisa memproses membuat Ayam Woku Belanga dalam 7 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Komposisi untuk Ayam Woku Belanga

1. Perlu 1/2 ekor dari ayam bagian bawah potong potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 batang untuk sereh dikeprek.
3. Sediakan 2 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan disimpulkan.
6. Siapkan 1 ruas - jahe dikeprek.
7. Siapkan 1 batang untuk daun bawang Iris besar.
8. Berikan 1 buah untuk tomat, dipotong2.
9. Persiapkan 1 ikat daun kemangi (saya hanya punya sedikit).
10. Siapkan - Minyak goreng untuk menumis.
11. Anda perlu secukupnya untuk Air.
12. Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
13. Persiapkan secukupnya Gula, garam, merica.
14. Memerlukan Bumbu halus :.
15. Sediakan 6 butir bawang merah.
16. Perlu 4 siung bawang putih.
17. Berikan 4 butir - kemiri.
18. Perlu 1 ruas dari kunyit.
19. Memerlukan 2 sdm dari cabe giling (saya selalu sedia cabe giling di kulkas).

Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku.

Ayam Woku Belanga proses nya

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai setengah matang untuk menghilangkan lemak dan darah ayam..
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun pandan..
3. Masukkan ayam yang sebelumnya telah direbus setengah matang, beri air sedikit-sedikit dulu..
4. Beri gula, garam (jangan terlalu banyak dulu karena nanti airnya akan susut), merica dan kaldu jamur..
5. Kalo ayam belum matang, beri air lagi masak ayam hingga matang dan air menyusut..
6. Koreksi rasanya, sebelum diangkat masukkan potongan tomat, daun kemangi dan potongan daun bawang. Aduk hingga tomat layu..
7. Sesudah semuanya matang, angkat ayam woku dan letakkan di piring saji..

Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Khas Manado: Resep Ayam Woku Pedas Maknyus. Ayam Rica-Rica Terispirasi dr Tetangga saya, mbx Yuliani yg asli orang Manado :D,,he,,,he,,he,,, mbx Yull, saya bikin cerita disini :P (sambil.