Cara Persiapan Woku Belanga Cakalang Sempurna

Woku Belanga Cakalang. Tak perlu lama-lama lagi, yuk langsung saja simak Resep Ikan Cakalang Woku Belanga yang Lezat dibawah ini. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.

Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Buat olahan Woku Belanga Cakalang yaitu poin yang bisa disebut gampang. bila anda pemula dalam memasak Woku Belanga Cakalang, anda akan lumayan kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui blog ini, kamu akan kita berikan sedikit proses masakan ini. Dengan mengumpulkan 22 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memproses mengolah Woku Belanga Cakalang dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan Woku Belanga Cakalang

1. Siapkan ikan Cakalang (kira-kira 1/2 kg).
2. Siapkan - jeruk nipis peras airnya.
3. Siapkan daun jeruk.
4. Memerlukan daun kunyit iris halus.
5. Sediakan dari daun bawang iris halus.
6. Persiapkan dari kemangi iris halus.
7. Sediakan - serei digeprek.
8. Perlu untuk daun pandan.
9. Berikan dari tomat mentah potong2.
10. Siapkan - cabe rawit merah.
11. Berikan untuk Garam.
12. Anda perlu untuk Penyedap (optional).
13. Anda perlu - Gula.
14. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
15. Berikan dari Bumbu halus :.
16. Sediakan untuk bawang merah.
17. Siapkan bawang putih.
18. Siapkan - jahe.
19. Memerlukan untuk kunyit.
20. Perlu rawit merah.
21. Persiapkan - kemiri sangrai.
22. Anda perlu - serei iris halus.

Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Resep ikan cakalang/tuna woku khas manado. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, bisa dibuat berkuah kental ataupun dibuat encer. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian.

Woku Belanga Cakalang instruksi nya

1. Cuci bersih ikan,potong-potong dan rebus ikan setengah matang. Angkat buang tulang dan kepalanya dan beri garam serta air perasan 1 buah jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus, serei, daun jeruk dan daun pandan..
3. Masukan ikan. Aduk sebentar agar tumisan tercampur merata. Beri air sesuai selera banyaknya.Masak hingga mendidih. Beri garam, penyedap atau gula. Cek rasa..
4. Setelah mendidih masukan bumbu irisan. Juga tomat iris..
5. Masak sebentar hingga sedikit layu. Matikan api. Terakhir beri perasan 1 buah air jeruk nipis. Angkat dan sajikan..

Sama seperti ikan woku belanga, cakalang fufu pampis berasal dari Manado. Cakalang fufu pampis memakai suwiran ikan cakalang yang dimasak hingga kering. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Ikan Kue Bumbu Woku. * Cakalang Bakar Besar. Ikan woku belanga sebenarnya dimasak menggunakan wadah tanah liat.