Bumbu Persiapan Woku Belanga Cakalang Lezat

Woku Belanga Cakalang. Tak perlu lama-lama lagi, yuk langsung saja simak Resep Ikan Cakalang Woku Belanga yang Lezat dibawah ini. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.

Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Mengolah Woku Belanga Cakalang yaitu poin yang dapat disebut gampang. bila anda baru dalam mengolah Woku Belanga Cakalang, kalian akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. sebab itu melalui situs ini, kamu akan kami berikan sedikit banyak proses menu ini. Dengan menggunakan 22 komponen ini, anda bisa memulai memasak Woku Belanga Cakalang dalam 5 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan Woku Belanga Cakalang

1. Anda perlu 1 ekor dari ikan Cakalang (kira-kira 1/2 kg).
2. Perlu 2 buah untuk jeruk nipis peras airnya.
3. Persiapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
4. Berikan 1 lbr - daun kunyit iris halus.
5. Siapkan 1 btg daun bawang iris halus.
6. Memerlukan 1 genggam untuk kemangi iris halus.
7. Memerlukan 1 btg dari serei digeprek.
8. Perlu 1 lbr - daun pandan.
9. Sediakan 3 untuk tomat mentah potong2.
10. Anda perlu 6 buah - cabe rawit merah.
11. Siapkan dari Garam.
12. Perlu Penyedap (optional).
13. Memerlukan Gula.
14. Perlu - Minyak untuk menumis.
15. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
16. Memerlukan 4 siung - bawang merah.
17. Berikan 3 siung untuk bawang putih.
18. Perlu 2 ruas jari jahe.
19. Anda perlu 3 ruas jari kunyit.
20. Perlu 3 buah dari rawit merah.
21. Siapkan 2 butir - kemiri sangrai.
22. Anda perlu 1 batang serei iris halus.

Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Resep ikan cakalang/tuna woku khas manado. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, bisa dibuat berkuah kental ataupun dibuat encer. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian.

Woku Belanga Cakalang proses nya

1. Cuci bersih ikan,potong-potong dan rebus ikan setengah matang. Angkat buang tulang dan kepalanya dan beri garam serta air perasan 1 buah jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus, serei, daun jeruk dan daun pandan..
3. Masukan ikan. Aduk sebentar agar tumisan tercampur merata. Beri air sesuai selera banyaknya.Masak hingga mendidih. Beri garam, penyedap atau gula. Cek rasa..
4. Setelah mendidih masukan bumbu irisan. Juga tomat iris..
5. Masak sebentar hingga sedikit layu. Matikan api. Terakhir beri perasan 1 buah air jeruk nipis. Angkat dan sajikan..

Sama seperti ikan woku belanga, cakalang fufu pampis berasal dari Manado. Cakalang fufu pampis memakai suwiran ikan cakalang yang dimasak hingga kering. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Ikan Kue Bumbu Woku. * Cakalang Bakar Besar. Ikan woku belanga sebenarnya dimasak menggunakan wadah tanah liat.