Ayam woku belanga. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.
Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci.
Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan.
Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Meracik Ayam woku belanga yaitu suatu hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. apa bila anda newbie dalam mengolah Ayam woku belanga, kalian akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. sebab itu dengan website disini, kalian akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan makanan ini. Dengan memanfaatkan 16 bumbu-bumbu ini, kalian dapat memulai membuat Ayam woku belanga dalam 3 langkah. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan Ayam woku belanga
- Memerlukan 1/2 ekor ayam.
- Memerlukan 3 ikat - daun kemangi.
- Berikan 4 lembar - daun jeruk.
- Sediakan 2 batang dari sereh "geprek".
- Sediakan 2 batang dari daun bawang.
- Perlu 1 buah - jeruk nipis.
- Perlu dari Kalo nemu daun pandan sama daun kunyit boleh tambahin(saya skip).
- Berikan - Garam,gula,kaldu jamur dan minyak.
- Berikan - Bumbu ulek.
- Anda perlu 10 buah - balmer.
- Anda perlu 5 buah - balput.
- Berikan 4 - cabe merah keriting atau selera.
- Perlu 2 - cabe rawit pedes atau selera.
- Berikan 3 buah dari kemiri "sangrai".
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Memerlukan 1 ruas - kunyit.
Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku.
Ayam woku belanga pembuatan nya
- Rebus ayam yg sudah di potong kecil2.. buang air rebusan nya.
- Setelah air sedikit menyusut masukan air jeruk nipis.. koreksi rasa,lalu masukan kemangi daun bawang.. dan tomat.. sudah sedikit layu.. mati kan angkat.. hidang kan....
- Tumis bumbu yg sudah di ulek dan sereh setelah harum masukan ayam.. lalu beri air secukupnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur...
Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Khas Manado: Resep Ayam Woku Pedas Maknyus. Ayam Rica-Rica Terispirasi dr Tetangga saya, mbx Yuliani yg asli orang Manado :D,,he,,,he,,he,,, mbx Yull, saya bikin cerita disini :P (sambil.
