Name: Ayam Woku
Ingredients: Bahan Marinasi (aduk rata, diamkan 15 menit); 500 gr ayam, potong²; 1 sdt air perasan jeruk nipis; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam; Bahan A; 2 lembar daun pandan, iris halus; 2 batang daun bawang, iris halus; 1 lembar daun kunyit, iris halus; 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus; 2 batang serai, iris memanjang (aku geprek saja); 2 buah tomat, potong²; 1 sdt garam (masukkan 1/2 sdt garam dulu); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional); 500 ml air atau secukupnya; 6 batang daun kemangi, petik, cuci bersih (1 tangkai jika suka); Secukupnya cabe rawit utuh (opsional); Bumbu Halus; 6 buah bawang merah; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 4 butir kemiri, sangrai; 2 cm kunyit, bakar; 2 cm jahe

Ayam Woku.

Buat olahan Ayam Woku yaitu poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. bila kamu newbie dalam membuat Ayam Woku, kalian akan lumayan kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melewati website disini, kamu akan kita tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan mengumpulkan 26 bahan baku ini, anda bisa memproses mengolah Ayam Woku dalam 3 langkah. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Komposisi dari Ayam Woku

Sediakan - Bahan Marinasi (aduk rata, diamkan 15 menit).
Siapkan 500 gr dari ayam, potong².
Berikan 1 sdt - air perasan jeruk nipis.
Perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt - garam.
Memerlukan dari Bahan A.
Siapkan 2 lembar - daun pandan, iris halus.
Siapkan 2 batang - daun bawang, iris halus.
Siapkan 1 lembar - daun kunyit, iris halus.
Persiapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus.
Anda perlu 2 batang untuk serai, iris memanjang (aku geprek saja).
Berikan 2 buah - tomat, potong².
Persiapkan 1 sdt untuk garam (masukkan 1/2 sdt garam dulu).
Memerlukan 1/2 sdt untuk gula pasir.
Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional).
Sediakan 500 ml air atau secukupnya.
Persiapkan 6 batang dari daun kemangi, petik, cuci bersih (1 tangkai jika suka).
Sediakan Secukupnya - cabe rawit utuh (opsional).
Sediakan untuk Bumbu Halus.
Perlu 6 buah dari bawang merah.
Memerlukan 3 buah - cabe rawit merah.
Perlu 5 buah dari cabe merah keriting.
Anda perlu 4 butir untuk kemiri, sangrai.
Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
Anda perlu 2 cm dari jahe.

Ayam Woku pembuatan nya

Tumis bumbu halus dan batang serai sampai wangi dan mengeluarkan sedikit minyak diatas api sedang. Masukkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan ayam, masak ayam sampai berubah warna..
Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sampai tomat setengah layu. Masukkan gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Note: masukkan garam setengahnya saja dulu ya..
Tuangkan air, aduk rata. Masak sampai air mendidih dan setengah meresap, masukkan daun kemangi, aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Kalau suka kuahnya lebih kental, silahkan dibiarkan sampai airnya meresap kembali. Matikan api, angkat dan sajikan :).