Ayam Woku Khas Manado.

Membuat Ayam Woku Khas Manado adalah suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. apa bila anda newbie dalam mengolah Ayam Woku Khas Manado, kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu melalui website disini, anda akan kami tampilkan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan mengumpulkan 23 bahan ini, kalian bisa memulai membuat Ayam Woku Khas Manado dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Ayam Woku Khas Manado

Perlu Bahan utama:.
Perlu 1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya.
Sediakan - 3 sendok makan minyak untuk menumis.
Berikan 500 ml untuk air.
Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam.
Memerlukan - Bumbu Halus:.
Perlu 4 buah - cabe merah besar.
Berikan 2 buah - cabe merah keriting.
Anda perlu 3 buah - cabe rawit.
Perlu 6 siung dari bawang merah.
Anda perlu 2 cm dari jahe.
Memerlukan 1 sdt kunyit bubuk.
Anda perlu 4 buah - kemiri.
Berikan 1 ikat untuk kemangi (saya kebetulan tidak pakai).
Persiapkan 1 sdt untuk garam.
Siapkan 1 sdt penyedap jamur totole.
Perlu 1 sdt gula.
Sediakan - Bahan Rajang:.
Sediakan 1 buah untuk sereh.
Anda perlu 5 lembar - daun jeruk.
Siapkan 4 buah - tomat hijau.
Siapkan 2 buah dari daun bawang.
Berikan 1 cm dari lengkuas.

Ayam Woku Khas Manado pembuatan nya

Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon.
Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender).
Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya... masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu..
Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air... biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam..
Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok...aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan..